吃饺子的习俗是怎么来的？

传说东汉末年，张仲景辞官回乡，正好赶上冬天，看到老百姓饥寒交迫，从耳朵开始冻伤，到患上伤寒，一度被认为是治不好的传染病。张仲景靠着行医多年的经验，用一口大锅，将羊肉、辣椒和祛寒提热的药材一起熬煮，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后赠送给穷人吃。老百姓吃下这种神奇的良药，既治好了耳朵，又抵御了伤寒病。从此每到冬天，老百姓就模仿制作，并把它称为"娇耳“，也就是现在的饺子，吃饺子的俗也就流传至今。