立夏的习俗

一年中有24节气，每一个节气就有一个节气俗，那么立夏的俗是什么呢？立夏是夏季的开始，天气渐渐变得炎热起来，雨水也渐渐增多，这时候一定也要注意一下立夏的饮食俗。因为立夏时节自然界的变化是阳气渐长、阴气渐弱，相对于人体脏腑来说，是肝气渐弱，心气渐强，此时的饮食原则是增酸减苦，补肾助肝，调养胃气。那么想要了解更多立夏的俗和立夏的饮食俗的朋友那就一起来看看吧。

立夏小知识

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网友提问：2016年立夏是什么时候？

解答：2016年立夏时间为2016年5月5日 09:41 - 2016年5月20日 22:36  星期四

2016立夏阴历：农历 2016年三月廿九

立夏的俗

立夏三侯

蝼蝈鸣：可听到蜊蜊在田间的呜叫声。

王瓜生：王瓜的蔓藤开始快速攀爬生长。

蚯蚓出：看到蚯蚓掘土。

关于立夏的介绍

立夏是夏季的开始。立夏时，斗指东南。太阳黄经为45°。是夏季的开始，从此进入夏天，万物旺盛大。惯上把立夏当作是气温显著升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个最重要节气。

顾名思义，立夏是指夏季开始。但是，各地冷暖不同，入夏时间实际上并不一致。按气候学上以五天平均气温高于22℃为夏季的标准，立夏前后，盆地其余的地区气温为20℃左右，而川西南低海拔河谷则早在4月中旬初即感夏热，立夏时气温已达24℃以上，可谓夏日炎炎了。

立夏以后，正是盆地中稻大面积栽插的需水关键期，大雨来临的早迟和雨量的多少，与农业生产关系密切。此时如不下较大的雨，那些无水灌溉的农田就无法梨耙栽秧。据气候资料统计，多年平均大雨开始期，盆地东部在4月中、下旬，中部在5月中、下旬，西部在5月下旬。5月雨量盆地东南部为100至200毫米，西北部为75至100米。盆地西部、中部因大雨开始较晚，雨量偏少，往往有夏旱露头。这段时间，正当盆地收获小春作物，播栽大春作物，特别要注意多变天气的影响。晴天要及时抢收，雨天应抓紧栽插，连阴雨天气须提防小春收获物生芽、霉烂，还要搞好抗旱保苗，警惕20℃以下的低温对早稻的危害。

立夏的气候特点

立夏前后，华北、西北等地气温回升很快，但降水仍然不多，加上春季多风，蒸发强烈，大气干燥和土壤干旱常严重影响农作物的正常生长。尤其是小麦灌浆乳熟前后的干热风更是导致减产的重要灾害性天气，适时灌水是抗旱防灾的关键措施。“立夏三天遍地锄”，这时杂草生长很快，“一天不锄草，三天锄不了。”中耕锄草不仅能除去杂草，抗旱防渍，又能提高地温，加速土壤养分分解，对促进棉花、玉米、高梁、花生等作物苗期健壮生长有十分重要的意义。

立夏后，是早稻大面积栽插的关键时期，而且这时期雨水来临的迟早和雨量的多少，与日后收成关系密切。农谚说得好：“立夏不下，犁耙高挂。”“立夏无雨，碓头无米。”民间还有畏忌夏季炎热而称体重的俗，据说这一天称了体重之后，就不怕夏季炎热，不会消瘦，否则会有病灾缠身。江西一带还有立夏饮茶的俗，说是不饮立夏茶，会一夏苦难熬。早在古代的君王们也常在夏季初始的日子，到城外去迎夏，迎夏的日子就是立夏日。立夏的俗

未来17年立夏的时间

2024年立夏时间：5月5日　08:09:51，农历　2024年三月（小）廿七

2020年立夏时间：5月5日　08:51:16，农历　2020年四月（大）十三

2022年立夏时间：5月5日　20:25:46，农历　2022年四月（小）初五

2032年立夏时间：5月5日　06:25:25，农历　2032年三月（小）廿六

2027年立夏时间：5月6日　01:24:53，农历　2027年四月（大）初一

2023年立夏时间：5月6日　02:18:34，农历　2023年三月（大）十八

2026年立夏时间：5月5日　19:48:27，农历　2026年三月（大）十九

2031年立夏时间：5月6日　00:34:47，农历　2031年三月（小）十五

2030年立夏时间：5月5日　18:45:54，农历　2030年四月（大）初四

2017年立夏时间：5月5日　15:30:59，农历　2017年四月（大）初十

2018年立夏时间：5月5日　21:25:18，农历　2018年三月（小）二十

2033年立夏时间：5月5日　12:13:18，农历　2033年四月（小）初七

2021年立夏时间：5月5日　14:47:01，农历　2021年三月（大）廿四

2029年立夏时间：5月5日　13:07:24，农历　2029年三月（小）廿二

2025年立夏时间：5月5日　13:56:57，农历　2025年四月（小）初八

2028年立夏时间：5月5日　07:11:51，农历　2028年四月（小）十一

2019年立夏时间：5月6日　03:02:40，农历　2019年四月（小）初二

立夏的俗之立夏的句子

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1、夜幕降临，幽蓝幽蓝的天空中点缀着无数的小星星。一眨一眨的，仿佛邀请人们到广阔的太空去邀游。皎洁的月亮像一只银色的小舟在深蓝色的大海中航行。

2、荷花池里的水真绿啊，好像是荷叶映绿的，在池里欢快地流动着，毫无一点杂色；荷花池里的水真净啊，净得没有一点瑕疵，仿佛是一块美丽无瑕的碧玉。池里的小金鱼自由自在地游来游去，互相追逐：嬉戏，时而吐出一串串水泡，时而用尾巴拍打着池面，发出“啪：啪”地响声。

3、夏天的太阳像个大火炉，把大地烤得发烫，就连空气也是热烘烘的，人一动就浑身冒汗。

4、我漫步在学校的路上，走着走，着我停住了步伐，一动不动，已经被万物的“米心术”给迷住了。我走进池边，摘了一朵白色的莲花儿。呀！她开得是多么的丰满，多么的娇艳迷人呀！一阵微风吹来，花瓣随风抖动，好象一位亭亭玉立的小姑娘跳着优美的舞蹈。我看着她，觉得自己正在飞，象精灵一样飞进了莲花中心，是莲花的主人，是多么的自在呀！我将花儿放在池塘中，让她顺着涟漪漂荡。忽然几条小鱼跳出了水面一起玩耍“宝莲灯”，可能也是经不起诱惑，也想痛快地玩耍一下。哦，今天的早晨太美丽了。

5、立夏来了，阳光愈加灿烂，风儿愈加温暖，天空愈加蔚蓝，情意愈加思念。我的问候千锤百炼，提取了百合花的纯洁，玫瑰花的缠绵，牡丹花的娇艳，融入快乐的甘泉，再加真情的酝酿，汇成了最幸福的问候，流淌在你的心田。愿你立夏快乐，好运相伴！

6、随着春姑娘那优美的舞姿：散发着百花香气的悄无声息地远去了，夏天穿着一身绿意盎然的服装，带上火日炙人的眼神，迈着沉重的脚步来到人间。

7、一抬头，天空无边无际。星星闪烁着耀眼的光芒。星星好像在眨着小眼睛，它们像仙女般在跳舞，有的围着月亮姐姐不想离开月亮的身边，有的在做好美梦，有的想看一看未来的世界和行人。

8、中午，天空骄阳似火，晒得地都在冒烟。转眼间，大风不知从哪冒了出来，吹得尘土飞扬，大树弯腰，它还拽来了一大块黑幕，顿时天空乌云密布，接着一道道闪电划破黑幕，像一条条银蛇在深涧中乱舞。雷公也凑热闹似的唱起了响亮的歌，豆大的雨点，在闪电的舞蹈中，在雷公的伴奏下，从乌云间扑向大地，打在屋顶上发出刺耳的“霹雳啪啦”声。落在地上，尘土溅起，好象要砸出个坑似的，淋在人身上很痛很痛的。雨越下越大，近处的地面上溅起一朵朵钻石花，晶莹透亮远处的屋顶上飘起了一层层细雨，像雾又像烟。门前的屋檐下挂起了一排排水晶帘，像花果山的水帘洞一样。真是“黑云翻墨未遮山，白雨跳珠乱入船”。

9、七月的天气，太阳正毒，晒得人汗珠往下直滚。

10、夏天是热情的吉普赛女郎，没有忧抱琵琶半遮面的娇羞，完完全全地是否能够自己的喜怒哀乐。

11、夏日的晴空是明媚的，天是湛蓝深远的，太阳像火球般的烤着大地，阳光是那样强烈，天上地下处于一片耀眼的光明之中。阳光洒在荡漾的河面上，泛起万点金光，像一颗颗晶莹的小星，顽皮的向人们眨着眼睛。

12、立夏阳光照，蒸发烦恼，点亮微笑，愿你心情美妙；立夏风光好，尽情欢叫，消去疲劳，愿你好运围绕； 立夏祝福到，思念常青，友情不老，愿你幸福狂飙！

13、夕阳快要落山了，夜幕就要降临，乌鸦归巢了，牛羊进圈了。最后一缕霞光也暗了下去。

14、荷花的花瓣，洁白如玉，花里托着深绿色莲蓬，莲蓬向上的一面有许多小孔，里面睡着荷花的种子。

15、最痛苦的是，消失了的东西，它就永远的不见了，永远都不会再回来，却偏还要留下一根细而尖的针，一直插在你心头，一直拔不去，它想让你疼，你就得疼。

16、夏天是多雨的。乌云飘来，甘霖洒下，万物吸吮，绿意更浓。最美的是，阳光总在风雨后，天空如洗，彩练当空，蓝天指派白云俯身来触摸青山，白云绕着碧山转，天地之间手牵手，由浅入深的色彩，虚无飘渺的意境，美美钩织着夏天的生机。青山绿水，碧水蓝天，万物葱茏。现在正当绿意时，每当热浪袭来，每当树叶婆娑，树枝摇曳，每当绿荫遮下，芳草萋萋，恨不能扯住岁月的脚步。

17、风暴一停，黄尘歇在大地上。枯黄的沙冈子，像一条死龙似的，横卧在草原里。夏末的太阳，从一块青石板似的薄云后一露头，就像从空中抛下无数火球，滚落在草原上，几乎将草原上的一切都烧焦了。河边的杨柳，垂着叶子，低着梢头。才盛开的野菊花，也皱卷起花瓣，萎缩在绿草下。热，热得人们几乎喘不过气来。

18、立夏来把养生话，健康贴士提醒你：晚睡早起没问题，午休千万别忘记；天气转热要注意，饮食清淡莫油腻；降火养心清肠胃，心平气和人如意！

19、七月盛夏，瓦蓝瓦蓝的天空没有一丝云彩，火热的太阳炙烤着大地，河里的水烫手，地里的土冒烟。

20、盛夏的天气，烈火般的阳光，扫尽清晨晶莹的露珠，统御着宇宙一直到黄昏后，这是怎样沉重闷人的时光啊！人们在这种的压迫下，懒洋洋的像是失去了活跃的生命力，尤其午后那更是可怕的蒸闷；马路上躺着的小石块发出孜孜的响声，和炙人脚心的灼热。

21、花团锦簇的大地，暖风轻荡漾，生长着梦想，盛开出希望。红蜻蜓展开翅膀，蒲公英飞向远方，一望无际的田野翻滚着麦浪，烟波浩渺的江河欢快地歌唱。立夏到，阳光照耀着你的脸庞，美丽风景任你欣赏，愿快乐悄悄弥漫你的心房，幸福永远陪在你的身旁。

22、盛夏的天,孩子的脸,一会哭----大雨纷纷下;一会笑----露出鲜艳红太阳.夏天的雨呵,来的快,去的也快。

23、那盛开的荷花挺着碧绿的茎杆，像一位亭亭玉立的少女眺望着远方。

24、大清早，蝉就高声大叫，告诉人们又一个火热的日子开始了。

25、曾经的快乐都烟消云散，我们还能回到从前吗？

26、i love summer very much. in summer, it’s hot, and sometimes it’s rainy. people wear t-shirts, shorts and sunglasses. girls love to wear dresses and skirts.

27、抬头仰望，美丽的月亮像一个白玉盘挂在天空中，繁星在月亮的周围，那如果把天空比作一个黑盘子，月亮就是盘子中的一个白玉。星星点缀其中，构成了一幅无与伦比的“星月图”。看着看着脑海中浮现出了“嫦娥奔月”的画面，不知道她现在在何方……，一阵阵凉风吹进了我的心田，身心中充满了凉意。

28、田沟里，花朵：野草抵不住太阳的强烈的照射，都纷纷把叶子卷成细条了。立夏的俗

29、盛夏,天热得连蜻蜓都只敢贴着树荫处飞,好象怕阳光伤了他们的翅膀。

30、那些铁器,被夏天的太阳一晒,就像一个个烤熟的红薯，让人不敢碰一下。

31、大雷雨是夏天的专利，是大自然真实脾气的暴露。雷雨之前，天空黑沉沉的，好像要塌下来似的。空气凝固了，树叶一动也不动，柳树垂着头；小狗伸出舌头不停地喘气，那是在出汗。男人们赤着膊，女人们一个劲地摇着扇子。过了一会儿，电闪雷鸣，山动地摇，风雨交加，倾盆大雨，一下子把闷热驱散了，街道上积满了雨水。

32、夏雨骤然而作，戛然而止，来得粗犷，豪爽，不若秋雨的缠绵，悱恻，散乱如丝，乱人心扉。

33、与那山峦之上的森林，那赫然耸立的山峦。组成了道道屏障，将独立家屋围困其间。空气和太阳一起燃烧。

34、我一直喜欢下午的阳光。它让我相信这个世界任何事情都会有转机，相信命运的宽厚和美好。我们终归要长大，带着一种无怨的心情悄悄地长大。归根到底，成长是一种幸福。

35、水清清，天蓝蓝，立夏到来烈日炎；大雨瓢，酷热绕，送上凉爽无烦恼；表相思，送祝愿，你我情意永不 断；发短信，说祝福，愿你踏上幸福路，立夏日，祝福你，祝你健康好身体！

36、summer is students’ the most favourite season because their longest vacations of the year are in summer.

37、一瞬间，狂风大作，尘土飞扬，黄豆大的雨点狠狠地砸在地上，紧接着倾盆般的大雨从天上倒了下来，风刮得更猛，雨点被大风吹得打转。

38、那盛夏，用眼泪祭祀悲伤，用写悲伤童话。

39、走过了春的旎旖，迎来了夏的蓬勃，是这般的缤纷着绚丽，灿烂着热烈。这夏天很美丽啊，承接着春的生机，蕴含着秋的成熟，展现了抖擞激荡着夏的精神。

40、夏天最热的要算中午了，即使你对着电风扇猛吹，脸上的汗也还是汇成了一条条小溪。

41、人皆苦炎热，我爱夏日长。

42、立夏节气到，鸟儿鸣叫送好运，蝉儿带来开心逍遥；艳阳照耀身体安好，鲜花伴你美丽永不老。关心问候送上大礼包，阅读就有好运到：每天多微笑，烦事一边撂，平安把手招，财运和你一起跑，幸福的光芒对你闪耀。立夏，愿你心情美好！

43、盛夏的天，孩子的脸，一会哭——大雨纷纷下；一会笑——露出鲜艳红太阳。夏天的雨呵，来的快，去的也快。

44、果然，稀稀落落的雨点落了下来，掉到地面，立刻变成了一个个帖铜钱般大小的水印。不一会儿，雨点就像断了线的珠子，渐渐连成了线。打在玻璃上“啪啪”作响。忽然，一道闪电划破天空，“轰隆隆”几声大作。这时，雨下得更大了，像瓢泼似的，远远的望去，天地之间如挂起了一幅巨大的雨帘。

45、火辣辣的太阳撕开了大地的皮。

46、盛夏里，太阳几乎天天恣意横行，挥舞着它的铜盾横立在充满黄色烟雾的天空中。描绘盛夏，离不开描绘盛夏的太阳，离不开描绘太阳的炎热给大自然：人类带来的种种后果。

47、夏天，在那一夜的雷雨中慢慢地走来了，她，带给我们灿烂的阳光，带来了无尽的喜悦，同时，更重要的，也寓意着姐姐即将回来了！

48、夏天的河流，水势很急。经过雨天的积累，顺流而下。遇到悬崖峭壁，形成万丈的瀑布，倾天而下。河边的石头，被清洗的格外干净，岸上的小孩，不时的捡起石头往水里扔。河水蜿蜒的前行，有的水流，顺着渠沟，流入千家万户的水田里。

49、麦穗飘香立夏到，荷花玉立艳阳照，和风暖暖心情好，平安幸福把手招，福星财星在闪耀，好运追着你奔 跑，快乐飙升指数高，我的短信一收到，天天开心哈哈笑！

50、夏天来了，轻柔的风儿给人带来一丝丝温暖的感觉，七色的彩虹飘在天空中，那云彩可真是五彩斑斓。

51、开始，天空阴沉沉的压下来，不一会儿，就电闪雷鸣：狂风大作。大树不知被刮落多少树叶，人们都躲到了房屋里面去了。雷声“轰隆隆：轰隆隆”响着，闪电以迅雷不及掩耳之势划过天际。

52、立夏气温渐高，学会养心才好，多做安静之事，养花读书钓鱼，晚睡早起养阳，中午抽空补觉，晚餐食粥补阳，鱼蛋瘦肉别，养胃重稀食，喝汤补养妙，运动锻炼宜，慢跑散步好。情浓关怀送到，愿你快乐安康！

53、早晨，我打开窗户，一股清新凉爽的风迎面吹来，使我精神百倍。风，吹得我家后院的杨桃树轻轻摇摆，叶子显得格外绿，天显得格外蓝。

54、美丽的夏天是炎热的，老爷爷都到树下乘凉，有的在下棋;老奶奶在树下一边扇扇子一边聊着天，小朋友喜欢到水里玩耍：嬉戏。

55、突然一阵北风吹来，一片乌云从北部天边急涌过来，还拌着一道道闪电，一阵阵雷声。刹那间，狂风大作，乌云布满了天空，紧接着豆大的雨点从天空中打落下来，打得窗户啪啪直响。又是一个霹雳，震耳欲聋。一霎间雨点连成了线，哗的一声，大雨就像塌了天似的铺天盖地从天空中倾斜下来。

56、夏天是孩子们的乐园，没有了上学的压力，没有了作业的烦恼，尽情享受着大自然给我们的快乐。夏天真美好立夏的俗！

57、刚还是晴空，一下子便乌云滚滚，只见天空中一道闪电穿过，便是轰轰的雷声了，声音令人感到刺骨。

58、突然，一阵喧闹声打破了这宁静的气氛。回过神一看，原来是三五成群的孩子在嬉戏着，在路灯照明下他们在欢快地做游戏，一会玩老鹰捉小鸡，一会玩捉迷藏，他们笑得乐不可支，还有些小朋友躺在草地上数星星，玩着玩着他们玩累了回家休息了。这时楼下的草丛已成了蟋蟀的音乐厅，每当夜深人静的时候，它们就放开歌喉，大声唱起歌来，那歌声真好听，赛过催眠曲，让那些累了一天的人们快进入梦乡。青蛙在池塘中歌唱，飞蛾在空中翩翩起舞，萤火虫打着灯笼照亮着大地，构成了一幅精妙绝伦的“夏日夜晚图”。

59、夏天是个炎热的季节。火辣辣的太阳像个大火球，炙烤着大地。柏油马路也被烤软了，一踩就是个深深的脚印。大树伯伯的叶子晒蔫了，它弯下了腰。小花小草们无精打采地低下了头。知了在树上“知了——知了——知了”地叫着，好像在说“好热。大黄狗在门口吐着长长的舌头，不断的喘着粗气。老人们热得在大树下一边扇着手中的扇子，一边谈笑风生。可是他们还是汗流浃背。小孩们在空调房里吃着冰激凌，津津有味地看电视。

60、六月的日子是明亮的，早晨刚起来，觉得一切都是静默的，天籁轻响。太阳出来的时候，小区的花草都带着露珠，显得绿意盎然，在阳光下生机勃勃。仰望天空，大片大片的云朵。

61、美丽的夏天是迷人的，每次下过一场雨的时候，天空中就会出现一道美丽的彩虹。雨过天晴，天空中洁白的云朵飘着。变幻无穷。有的像可爱的小白兔，有的像凶猛的老虎，有的像棉花糖，多迷人的景色啊!

62、夏天，在我的印象里是清晨晶亮的露珠和夜晚繁多的星星。夕阳的光辉笼罩细纱，阵阵和风带着花香向你扑来，送给你一分惬意。

63、烈日当空，道路两旁，成熟的谷物在热得弯下腰，低着头。蚱蜢多得像草叶，再小麦和黑麦地里，在小麦和黑麦地里，在岸边的芦苇丛中，发出微弱而嘈杂的鸣声。

64、一季的阳光，火热了岁月，散发快乐的芬芳；一季的梦想，展开了翅膀，飞往成功的方向；一季的花香， 漫过了山岗，弥漫思念的心房；一季的希望，开遍了田野，肥沃幸福的土壤。立夏时节，我把一季的祝福 ，送到你的心上，愿你美丽心情飘扬，甜蜜日子绵长！

65、夏天天气变化万千，一会儿晴空；一会儿乌云密布；一会儿电闪雷鸣。我最喜欢那雨后的彩虹，横在天空中，像一座五光十色的天桥。让我觉得好象在仙境中遨游。

66、天渐热，火红了岁月；夏已立，转换了季节；阳光照，心情更美妙；水长流，带走了烦忧；花团簇，好运不胜数。财运火红，祝幸运一“夏”；绽放笑容，祝开心一“夏”；身体保重，祝健康一“夏”；心情悠闲，祝轻松一“夏”。立夏立夏，愿你幸福不止一“夏”！

67、夏天来了，是谁告诉你的呢？哟，原来是洁白无暇的荷花，它们在池塘里竞相开放，它们坐在绿色的荷叶船是在池塘里轻轻地游荡，飘出一股淡淡的清香。难怪周敦颐给它们至高评价：“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”。

68、夏天来了，夏姑娘为我们的草坪换上了一件绿衣服。小草们更加神气了，像卫兵一样的站立在泥土上。下了一场雨后，它便长高了。我想它刚探出头来的时候，一定没有这么壮观。你可以在上面尽情的玩闹，无忧无虑，自由自在。

69、当烈日悬挂在高空的时候，小荷的脸颊红彤彤的，它享受着仰光的沐浴，也在更加努力地绽放，因为它渴望着有一天，也能成为为路人献上一片绿荫的小树。

70、到了夜晚，才稍微有了一丝凉风。星星也一颗颗的冒了出来，一颗，两颗，三颗……我趴在窗户边抬头仰望星空，只见天空像平静的海面，湛蓝：静谧。月亮就像玉盘，它周围的星星就像镶嵌在天空中的宝石，闪烁着光芒，就像顽皮的孩子在眨眼睛。

立夏的俗

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作为24节气中的一个节气立夏有什么俗呢？下面就跟着小编一起来了解立夏的俗吧。 1、买红花

立夏时节，在浙南各地，每户人家还要购红花、新茶，备～年之用，有诗云：“立夏晴和四月天，与郎商酌岁支钱；红花盐菜俱难缓，更买新茶过一年。”因为那时新谷才种，正是青黄不接的时候，如不储备柴米，到缺时则求购价昂。同时，蚕蛾破茧而出，抽出新丝，茶叶如不采藏，过此就变为老叶。红花为妇女染衣之用，产于四月，也必须及时购买。

2、南方有些地方有立夏吃软菜(君踏菜)的俗，说吃后夏天不会生痱子，皮肤会像软菜一样光滑。

3、立夏“称人”

立夏吃罢中饭还有秤人的俗。人们在村口或台门里挂起一杆大木秤，秤钩悬一根凳子，大家轮流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花，一面讲着吉利话。秤老人要说“秤花八十七，活到九十一”。秤姑娘说“一百零五斤，员外人家找上门。勿肯勿肯偏勿肯，状元公子有缘分。”秤小孩则说“秤花一打二十三，小官人长大会出山。七品县官勿犯难，三公九卿也好攀”。打秤花只能里打出(即从小数打到大数)，不能外打里。民间相传诸葛亮与孟获和刘阿斗的故事有关。据说孟获被诸葛亮收服，归顺蜀国之后，对诸葛亮言听计从。诸葛亮临终嘱托孟获每年要来看望蜀主一次。诸葛亮嘱吒之日，正好是这年立夏，孟获当即去拜阿斗。从此以后，每年夏日，孟获都依诺来蜀拜望。过了数年，晋武帝司马炎灭掉蜀国，掳走阿斗。而孟获不忘丞相嘱托，每年立夏带兵去洛阳看望斗，每次去则都要秤阿斗的重量，以验证阿斗是否被晋武帝亏待。他扬言如果亏待阿斗，就要起兵反晋。晋武帝为了迁就孟获，就在每年立夏这天，用糯米加豌豆煮成中饭给阿斗吃。阿斗见豌豆糯米饭又糯又香，就加倍吃下。孟获进城秤人，每次都比上年重几斤。阿斗虽然没有什么本领，但有孟获立夏秤人之举，晋武帝也不敢欺侮他，日子也过得清静安乐，福寿双全。这一传说，虽与史实有异，但百姓希望的即是“清静安乐，福寿双全”的太平世界。立夏秤人会对阿斗带来福气，人们也祈求上苍给他们带来好运。

4、苏州地方有“立夏见三新”的谚语。

“三新”指新熟的樱桃、青梅和麦子。同时，苏州立夏还要吃海蛳、面筋、白笋、荠菜、咸鸭蛋、青蚕豆，各家酒店立夏这天对进店的老顾客奉送酒酿、烧酒，不取分文，因此也把立夏叫做“馈节”。

5、上海立夏日吃蛋。

立夏当日，孩子们的脖子上总要挂上一个用红色网套套着的蛋。上海也有“节交立夏记分明，吃罢摊菜试宝称。”的俗，立夏之日要吃芋头和金花菜合成的煎饼，中午时无论男女老幼都要称一下体重。

6、浙江农村地区立夏必吃“七家粥”

也叫喝“七家茶”。七家粥是汇集了左邻右舍各家的米，再加上各色豆子及红糖，煮成一大锅粥，由大家来分食。七家茶则是各家带了白己新烘焙好的茶叶，混合后烹煮或泡成一大壶茶，再由大家欢聚一堂共饮。

7、忌坐门槛

立夏日还有忌坐门槛之说。在安徽，道光十年《太湖县志》中记载：“立夏日，取笋苋为羹，相戒毋坐门坎，毋昼寝，谓愁夏多倦病也。”说是这天坐门槛，夏天里会疲倦多病。30年代《宁国县志》中记载：“立夏。以秤秤人体轻重，免除疾病，所谓不怯夏也。俗传立夏坐门坎，则一年精神不振。”立夏日，孩童忌坐石阶，如坐了则要坐七根，始可百病消散。忌坐地栿(门槛)，谓这天坐地栿将招来夏天脚骨酸痛，如坐了一道就须再坐上六道地栿合成七数，方可解魇。立夏的俗

8、斗蛋游戏

那日中午，家家户户煮好囫囵蛋(鸡蛋带壳清煮，不能破损)，用冷水浸上数分钟之后再套上早已编织好的丝网袋，挂于孩子颈上。孩子们便三五成群，进行斗蛋游戏。蛋分两端，尖者为头，圆者为尾。斗蛋时蛋头斗蛋头，蛋尾击蛋尾。一个一个斗过去，破者认输，最后分出高低。蛋头胜者为第一，蛋称大王;蛋尾胜者为第二，蛋称小王或二王。谚称：“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏”疰夏是夏日常见的腹涨厌食，乏力消瘦，小孩尤易疰夏。中饭是糯米饭，饭中掺杂豌豆。桌上必有煮鸡蛋、全笋、带壳豌豆等特色菜肴。乡俗蛋吃双，笋成对，豌豆多少不论。民间相传立夏吃蛋拄心。因为蛋形如心，人们认为吃了蛋就能使心气精神不受亏损。立夏以后便是炎炎夏天，为了不使身体在炎夏中亏损消瘦，立夏应该进补。嵊谚有旺生，寓人双腿也像春笋那样健壮有力，能涉远路，寓意拄腿。带壳豌豆形如眼睛。古人眼疾普遍，人们为了消除眼疾，以吃豌豆来祈祷一年眼睛像新鲜豌豆那样清澈，无病无灾。

9、立夏吃蛋

虽然全国各地立夏这天的传统食俗各有特色，但说起立夏那天最经典的食物就是“立夏蛋”了。立夏前一天，很多人家里就开始煮“立夏蛋”了，一般用茶叶末或胡桃壳煮，看着蛋壳慢慢变红，满屋香喷喷。茶叶蛋应该趁热吃，吃时倒上好的酒，内洒些许细盐，酒香茶香，又香又入味。

10、尝新活动

在后世，立夏还有尝新等节日活动。如苏州有“立夏见三新”之谚，三新为樱桃、青梅、麦子，用以祭祖。在常熟，尝新的食物更为丰盛，有“九荤十三素”之说，九荤为鲫、咸蛋、螺鰤、熄(即放在微火上煨熟;一种烹调方法，用多种香料加工而成为熄鸡)鸡、腌鲜、卤虾、樱桃肉;十三素包括樱桃、梅子、麦蚕(新麦揉成细条煮熟)、笋、蚕豆、矛针、豌豆、黄瓜、莴笋、草头、萝卜、玫瑰、松花。在南通，则吃煮鸡、鸭蛋。

11、福建闽东地区吃光饼

福建闽东地区立夏以吃“光饼”(面粉加少许食盐烘制而成)为主。闽东周宁、福安等地将光饼入水浸泡后制成菜肴，而蕉城、福鼎等地则将光饼剖成两半，将炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夹而食之。周宁县纯池镇一些乡村吃“立夏糊”，大锅熬糊汤，汤中内容极其丰富，有肉、小笋、野菜、鸡鸭下水、豆腐等等。

12、吃乌米饭

乌米饭，乌黑油亮，清香可口，由糯米浸入乌树叶内数小时后烧煮而成。立夏这一天，江南农村人人爱吃。据说，这个风俗源于战国时期著名军事家孙膑。

13、杭州在立夏日有吃“野夏饭”之俗。

是日，小孩子们成群结队，向邻里各家乞取米、肉。然后到野地里采掘野菜、竹笋，用石头支起锅灶，自烧白吃，称为吃“野夏饭”或“立夏饭”。这种风俗就是自比乞丐，以为可以避灾祸。吃完立夏饭，大人拿来箩筐、大秤。给孩子们秤体重，看比去年重了多少。

14、祭祖祀神

立夏作为一个季节的开始，自古人们都十分注重。史载周朝时，每逢立夏日，天子要带领大臣到南郊举行迎接夏天的礼仪。礼毕后，还要令主管田野山林的官吏代表天子巡行天地平原。慰劳勉励农民抓紧耕作。另外，天子还要在农官献上新麦时，献猪到宗庙，举行尝新麦的礼仪。在民间，立夏之日要用新收获的果实供神祭先，表示有了新的收获，首先想到的是告诉神灵与祖先，这些蔬菜、粮食已经收获，并献给他们享用。立夏时节，天气变化无常，有些地方可能出现冰雹，于是，古时农人又有于立夏日在郊野祭雹神之俗，以祈消去雹灾获取丰收。

15、厌祟避蛇

立夏日云南民俗关注的是厌祟避蛇。清干隆元年《云南通志》载，四月立夏之日，“插皂荚枝、红花于户，以厌祟；围灰墙脚以避蛇”。值四月而言避蛇，与十二生肖已属蛇有关联，地支纪月，三月为辰，四月为已。立夏厌祟，门上插皂荚树枝，和红花，含有黑(水)、红(火)既济之义。按照古代五行说，黑为水，红为火。这是希望通过两者相互制约，达到一种平衡。同时，古人不仅日常用皂荚去污，还以皂荚人药，认为它具有虫功能。将它当做厌祟之物，也着眼于除秽驱邪。旧时五月有门悬皂荚风俗，皂荚状若刀形，称为“悬刀”，相传可以吓跑鬼怪。清光绪年间云南《腾越州志》也说：“立夏日，插皂角枝、红花于户以厌胜，围灰墙脚以避蛇。”清代《浪穹县略志》记云南大理一带风俗：“立夏，插白杨于门，以灰洒房屋周围，名日‘灰城’，以避虺毒。”www.yw11.com与其它地区有所不同的是，门前插白杨。

16、北方大部分地区食用面食

我国北方多种植小麦，立夏正是小麦上场时节，因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的俗，意在庆祝小麦丰收。立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。夏饼又称麻饼，形状各异，有状元骑马、观音送子、猴子抱桃等；面饼，有甜、咸两种，咸面饼的用料有肉丝、韭菜等，蘸蒜泥食用，甜面饼则多加砂糖；春卷，用精制的薄面饼，包着炒熟的豆芽菜、韭菜和肉丝等馅料，封口处用面粉拌蛋清粘住，然后放在热油锅里炸到微黄时捞起食用。

17、在广西等某些地方，用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”，称作立夏饭。

18、迎夏仪式

“立夏”的“夏”是“大”的意思，是指春天播种的植物已经直立长大了。古代，人们非常重视立夏的礼俗。在立夏的这一天，古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，举行迎夏仪式。君臣一律穿朱色礼服，配朱色玉佩，连马匹、车旗都要朱红色的，以表达对丰收的企求和美好的愿望。宫廷里“立夏日启冰，赐文武大臣”。冰是上年冬天贮藏的，由赐给百官。江浙一带，人们因大好的春光明媚过去了，未免有惜春的伤感，故备酒食为欢，好像送人远去，名为饯春。崔骃在赋里说：“迎夏之首，末春之垂。”吴藕汀《立夏》诗也说：“无可奈何春去也，且将樱笋饯春归。”在民间，立夏日人们则喝冷饮来消暑。立夏日，江南水乡有烹食嫩蚕豆的俗。有的地方还有立夏日称人的俗。

19、煮鼎边做夏

立夏季节，福州风俗流行煮鼎边“做夏”。鼎边糊(又称锅边糊)，用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为荤美可口。凡在福州生长或长期客居福州的人无不爱吃。它成为福州著名的风味小吃，成为福州地方的一种特殊标志。离乡旅居海外的福州人，在异国他乡，一听“鼎边糊“三字，就好像见到家乡的“倩影”，成为恋祖爱乡的风味小吃。

20、无锡民间历来有“立夏尝三鲜”的俗。三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜；树三鲜即樱桃、枇杷、杏子；水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼。

21、四川、岩坦山区家家要吃笋、槐豆。说吃了竹笋脚骨硬，好爬山。还吃青梅，烧青茶，以防“蛀夏”。也有吃豆腐的俗，说吃了豆腐不怕雨淋，不怕赤蜂蜇。

立夏的饮食俗

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想要更多的了解立夏的饮食俗，可以来起名网看看小编为大家分享的这些立夏的饮食俗：

立夏的俗

1、吃补食

建德民谣：“立夏日，吃补食。”一般都吃红枣烧鸡蛋和黄芪炖鸡，以滋补身体，准备投入紧张的农业劳动。也有吃五虎丹的，“五虎”即红枣、黑枣、胡桃、桂圆、荔枝。还有吃“三两半”的，即党参、黄芪、当归各一两，牛膝半两。

2、挂蛋、斗蛋

谚称：“立夏胸挂蛋，孩子不痉夏。”挂夏是夏日常见的腹涨厌食、乏力消瘦，小孩极易痊夏。人们便在立夏日中午，煮好阿圈蛋（鸡蛋带壳清煮，不能破损），用冷水浸上数分钟之后再套上早已编织好的丝网袋，挂于孩子颈上。以祈求孩子在夏季健康成长。胸前挂上蛋的孩子们便三三两两围在一起玩斗蛋了。蛋有两端，尖者为头，圆者为尾。斗蛋时蛋头斗蛋头，蛋尾击蛋尾。一个一个斗过去，破者认输，最后决出胜负。蛋头胜者为第一，蛋称大王；蛋尾胜者为第二，蛋称小王或二王。

3、吃蚕花饭

是日绍俗吃樱桃、竹笋、老酒，新昌有吃蚕花饭之俗。蚕花饭是用糯米、粳米、灿米三种米煮成的混合饭，认为吃了咸肉蚕花饭，蚕花就好。

4、五色饭

在宁波，各家以赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色小豆拌白粳米煮饭，俗称“五色饭”，也叫“立夏饭”。镇海谓之“五头”，意为长辈、夫、妻、子、女俱全。宁海等地谓之“五彩瑞祥”。各家还以茶叶煮蛋，谓之“立夏蛋”，并互相馈送。奉化等地这天还有做“米鸭蛋”的风俗。吃樱桃、红枣，谓之眼目明亮；吃海螺蛳，谓之聪明；吃炒蚕豆，谓之牙齿坚硬。慈溪还有吃生豆腐的俗。

5、三烧五腊九时新

是日，杭州还有吃“三烧”、“五腊”、“九时新”的俗。三烧，即烧夏饼、烧鸡、烧酒。五腊，即黄鱼、盐鸭蛋、海蛳、腊肉、清明狗。九时新，即樱桃、梅子、鲥鱼、蚕豆、苋菜、笋、黄豆、玫瑰花、乌饭糕、莴苣笋。又吃细小的野笋，认为可以助人足力。

6、吃健脚笋

立夏，石笋刚露尖，在湖州山乡，家家都要去挖几根，带壳放在炭火中煨，煨熟后剥去笋壳，蘸些盐、酱油和胡椒粉吃，谓之“健脚笋”。据说吃了健脚笋，可使脚骨健。在舟山，中午用豇豆糯米饭、乌笋、软菜、带子蟹、鲳鱼等祭祀先祖。所煮的乌笋、软菜都不切碎，叫做“脚骨笋”、“扇风菜”，传说吃了乌笋可以健脚，吃了软菜防中暑，吃了豇豆饭可以防蚊虫叮咬。在建德，山里人还上山拔野笋，整条放入盐水里泡着吃，谓之“吃健脚笋”。临安、于潜两地，家家烧笋焖肉。烧好后，全家男女老幼，每人食笋两根，儿童还加鸡蛋一只，认为立夏吃只蛋，力气多一万。此俗至今犹存。

7、吃立夏饭

旧时，在立夏当日，大多地方的人们用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”，后演化为楼豆肉煮糯米饭，菜有觅菜黄鱼羹，称吃“立夏饭”。乡俗蛋吃双，笋成对，豌豆多少不计。在桌上摆上煮鸡蛋、全笋、带壳豌豆等特色菜肴。据说立夏吃蛋主心。因为蛋形像心，人们认为吃了蛋就能补充心气精神。立夏以后便是炎炎夏日，为了避免身体在炎夏中亏损消耗，立夏应该进补。嵘州谚有旺生，希望人双腿也似春笋那样强健有力，能走远路，寓意主腿。带壳豌豆状如眼睛，古人多有眼疾，以吃豌豆来祈祷一年眼睛似新鲜豌豆那样清澈，无病无灾。宁波的立夏俗要吃“脚骨笋”，用乌笋烧煮，每根三四寸长，不剖开，吃时要拣两根一样粗细的笋一口吃下，说吃了能“脚骨健”（身体康健）。湖南长沙人立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“立夏羹”。民谚云“吃了立夏羹，麻石踩成坑”，“立夏吃个团（音为‘沱’），一脚跨过河”，意喻力大无穷，身轻如燕。上海郊县农民立夏日用麦粉和糖制成寸许长的条状食物，称“麦蚕”，人们吃了，谓可免“痊夏”。湖北省通山县民间把立夏视为一个隆重节日，通山人立夏吃泡（草毒）、虾、竹笋，谓之“吃泡亮眼，吃虾大力气，吃竹笋壮脚骨”。闽南地区立夏吃虾面，即购买海虾掺人面条中煮食，海虾熟后变红，为吉祥之色，而虾与夏谐音，以此表达对夏季的祝愿。闽东地区立夏以吃“光饼”（面粉加少许食盐烘制而成）为主。闽东周宁、福安等地将光饼人水浸泡后制成菜肴，而蕉城、福鼎等地则将光饼剖成两半，将炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夹而食之。周宁县纯池镇一些乡村吃“立夏糊”，主要有两类：一类是米糊，一类是地瓜粉糊。大锅熬糊汤，汤中内容十分丰富，有肉、小笋、野菜、鸡鸭下水、豆腐等，互邀邻里喝糊汤。这与浙东农村立夏吃“七家粥”的风俗有些相似。“七家粥”与“七家茶”也是立夏尝新的另一种形式，“七家粥”是收集了左邻右舍各家的米，再加上各色豆子及红糖，煮成一大锅粥。由大家来分享。“七家茶”则是各家带了自己新烘焙好的茶叶，混合后烹煮或泡成一大壶茶，再由大家坐在一起共饮。这些粥或茶并不见得是多么美味的食物，但这些仪式，却可以说是旧时农村社会中重要的联谊活动。有吃了这种粥，邻里和睦，一心去夏耕夏种的说法。在丽水，是日以笋、豌豆和糯米煮成饭，称为“立夏饭”。庆元县在立夏日家家食香羹，亦称“立夏汤”。在金华各地均吃蛋，谓“立夏蛋”。东阳等地吃笋。浦江、义乌吃青梅，谓可免脚酸，俗称“接脚梗”。立夏的俗

8、吃鲥鱼

温州有立夏尝鲥鱼的俗。鲥鱼，是我国著名的鱼类。李时珍《本草纲目》中载：“初夏时有，余月则无，故名鲥鱼。每年蓬春夏之交鲥集群由海溯游江河产卵，体内脂肪丰厚，肉极鲜美。”据传，立夏节后，鲥鱼骨硬不好吃。如节前送鲥鱼给人，一般簪有香花。清瑞安孙琴西《赠小石送鲥鱼诗》中有“黄鱼风信拣花时，又点仙葩送雪鲥”之句，并自注：“吾乡送鲥鱼，以月季花掩映其上，姿态益妙。”

9、烧野米饭

在嘉兴，有烧野米饭的俗。野米饭～般为儿童结伙举办，各家凑柴米，从采摘新鲜蚕豆，在野外搭锅烧煮蚕豆饭（也有加入少量咸肉、春笋的）。在湖州，村里儿童或三五人，或六七人，去村外烧野米饭，米是向各家讨来的百家米，菜肴可到任何一家田地上采摘蚕豆、豌豆（不算偷，但不准只采一块田，要多跑几块田头），有的儿童下河滩捕鱼，女童支好锅，拾好柴。认为吃过野锅饭，不疰夏，人也变得聪明、勤快。德清农家在十二月十二蚕花生日时，用米粉捏成小狗数只，挂在通风处阴干，俗呼“立夏狗”。等到立夏节烧野锅饭时，将米粉小狗洗净，与野锅饭同煮食，据说儿童吃了体质比狗还要强健。大人在家吃立夏酒。这一天市场上有麦芽糖饼供应，也有自己做的。

10、醉夏

在台州，立夏节时采苎麻嫩叶煮烂捣浆，拌以麦面粉做成薄饼，在平底锅上摊成麦煎，裹荤素肉菹吃。这天不会吃酒的人也多少喝一点，或吃糯米酒酿，以尽醉才歇，所以称“醉夏”。老年人还吃鸡粥，以补身体。台州本地籍人还吃青梅、鸡蛋、桂圆。吃了桂圆，相传可以常年眼目清明，吃了梅子夏季不腰酸，吃了鸡蛋可以健脚骨。玉环的闽南籍人则以鸡蛋和猪肉加红糖老酒蒸吃，作为立夏进补。

立夏养生食谱

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立夏饮食也需要注意不能随便乱吃，因为天气炎热人很容易急躁上火，那么下面小编为大家整理的立夏养生食谱可以进来了解下。

立夏的俗

七大立夏宜吃食物：

1、鳄梨：

专家建议，做沙拉时不妨放些鳄梨，为饮食添加些有利心脏健康的优质脂肪。这里所说的优质脂肪就是含有单元不饱和脂肪酸的脂肪，这种脂肪能帮助降低低 密度脂蛋白胆固醇(“坏胆固醇”)的含量，同时提高体内高密度蛋白质胆固醇(“好胆固醇”)的含量。另外，食用鳄梨能让你同时摄入多种类胡萝卜素，特别是 β胡萝卜素和番茄红素，这些都对健康起着至关重要的作用。

2、莓子：

不论黑莓还是草莓，都含有能够消炎的成分，能够降低心脏病和癌症的患病风险，有利心血管的健康。

3、橄榄油：

橄榄油所含有的不饱和脂肪酸是食用油品中最高的，能有效降低体内“坏胆固醇”的含量，从而减低心脏疾病的患病风险。研究发现，居住在希腊的克里特 人体内含有大量的胆固醇，但却很少有人死于心脏病，原因就在于他们长期食用富含“好脂肪”的橄榄油。应该尽量选择特级初榨的油品，因为最少的加工程序保证 了营养没有过多的流失。

4、亚麻籽：

亚麻籽富含欧米茄-3和欧米茄-6脂肪酸，少量食用对心脏健康有很大的好处。一碗燕麦粥或是全麦粥，再加上一点点亚麻籽，就是一份最好的心脏健康早餐。

5、菠菜：

菠菜所含有的叶黄素、叶酸、钾和纤维能够帮助心脏保持一个健康的状态。但是只要多吃蔬菜对于心脏都有很好的强健作用。研究发现，相较不吃蔬菜的人群，每天吃两份半蔬菜的人患心脏病的风险下降了25%。

6、豆类：

大豆能帮助降低血液中胆固醇的含量，而且饱和脂肪酸的含量很低，依旧是人们保护心脏摄入优质蛋白的重要来源。吃豆腐和喝豆奶都是不错的选择。另外，小扁豆、鹰嘴豆、黑豆还有腰豆等豆类都含有大量的纤维，同时富含欧米茄-3脂肪酸、钙质以及可溶性纤维。

7、坚果：

核桃、腰果、杏仁等坚果都含有大量的欧米茄-3脂肪酸和单元以及多元不饱和脂肪。同时吃这些食物还能摄入膳食纤维。和橄榄油一样，坚果也含有大量的“好脂肪”。

立夏养生食疗：

1、养心多吃3种红色食物

夏季养心，红色食物最适当。从阴阳五行来说，红为火，入心，补气补血，道出了古人在夏季用红色养心的奥秘。

2、注重性味选果

夏季挑选水果，应注意水果的性味，了解自身体质，以免造成损伤。如过敏体质，慎吃芒果、菠萝；脾胃虚寒的人，不宜大量吃西 瓜、梨等凉性水果；内火大、痰湿盛者，少吃桂圆、荔枝等水果。又常言：“桃养人，杏伤人，李子树下抬死人”，李子多吃使人生痰、助湿，甚至令人发虚热、头 昏；苹果、桃、葡萄、桑椹、等水果含糖量高，故糖尿病人慎食。胃酸多、易腹泻的人，不宜吃香蕉。

3、立夏可适当吃凉性蔬菜、“菌”蔬菜

夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等都属于凉性蔬菜。另外，夏季是疾病尤其是肠道疾病多发季节，多吃些大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等"菌"蔬菜可预防疾病。立夏的俗

4、立夏清心：玫瑰花茶

玫瑰花还是很好的药食同源的食物，日常服用不仅可以滋阴养肝，还可以清心舒气。女性平时用它来泡水喝，有很多好处，尤其是月经期间情绪不佳、脸色暗淡、痛经等都可以得到一定的缓解。

玫瑰花的食用方法：玫瑰花10朵，冰糖2粒；将玫瑰花和冰糖一起用沸水冲泡5分钟即可饮用。

5、立夏养生：蜂蜜水

蜂蜜能改善血液的成份，促进心脑和血管功能，因此经常服用对于心血管病人很有好处。同时，蜂蜜味道甜润，口感软绵，食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳。蜂蜜的食用方法：每日清早空腹取蜂蜜2勺。用60℃以下的温开水冲服，防止因水温过高破坏蜂蜜中的营养成分。

立夏养生食谱：

立夏养生食谱一、玄参炖猪肝

原料：玄参15克，鲜猪肝500克，菜油、酱油、生姜、细葱、白砂糖、料酒、湿淀粉适量。

制作：将猪肝洗干净，与玄参同时放人锅内，加水适量，炖煮约1小时后，捞出猪肝，切成小片备用，将炒锅内放人菜油，投入洗净切碎了的姜、葱，稍炒一下，再放入猪肝片中，将酱油、白砂糖、料酒混合，兑加原汤适量，以湿淀粉收取透明汤汁，倒人猪肝片中，搅拌均匀即成。

功效：滋阴、养血、明目。

应用：肝阴血亏虚所致的两目干涩、迎风流泪、头晕眼花、视物模糊、视力下降、夜盲症，以及慢性肝炎而属肝阴血虚者。

立夏养生食谱二、黄鳝饭　

黄鳝150克，生姜汁10毫升，粳米500克，精盐、花生油各适量。将黄鳝宰，去内脏，去骨，洗净后切成片，放碟内，以生姜汁、精盐、花生油拌匀。将淘洗干净的粳米放入沙锅中，加适量水，先用大火煮沸，再用小火煮，待水分减少一半后，放黄鳝于饭上，继续煮至饭熟即成。有补益肝肾、调中健胃的功效。

立夏养生食谱三、枸杞肉丝

原料：枸杞子50克，瘦猪肉400克，熟青笋100克，料酒、酱油、猪油、麻油、白砂糖、味精、精盐各适量。。

制作：将枸杞子清洗干净待用。猪肉去除筋膜，切成丝;熟青笋切成同样长的细丝。将炒锅烧热，放入猪油，将肉丝、笋丝同时下锅，烹入料酒，加入白砂糖、酱油、味精、精盐搅拌均匀，放 人枸杞颠炒几下，淋上麻油拌匀，起锅即成。

功效：补血滋阴、抗老益寿。

应用：阴血亏虚所致的形瘦体弱、神疲乏力、腰膝酸软、阳萎不举、心悸心慌、头目眩晕、视物模糊、视力减退、失眠健忘，以及贫血、性功能低下、神经衰弱等而属阴血亏虚者。

立夏养生食谱四、益气养心粥　

太子参30克，山药30克，莲子30克，粳米200克。将太子参、山药、莲子、粳米洗净同放入锅内，加适量水同煮至米烂粥成，温热服食，有健脾益气、养阴清心的功效。

立夏养生食谱五、鲫鱼黄芪汤

原料：鲜鲫鱼200克，黄芪20克，炒枳壳12克，生姜、细葱、味精、精盐各适量。

制作：将鲫鱼剖除内脏，抠去腮，洗干净;黄芪切片，与枳壳一起用纱布袋装好，扎紧口;生姜、细葱洗净切碎。先将药袋人锅，加水适量，煮约半小时，再下鲫鱼同煮，待鱼熟后，捞去药袋，加入姜、葱、精盐、味精调味即成。

功效：补中益气、升举内脏。

应用：中焦脾胃气虚所致的神疲气短、少气懒言、食欲不振、腹胀气坠，以及脱肛、子宫下垂、胃下垂等而属脾胃气虚下陷者。

立夏养生食谱六、莲子猪肚

原料：猪肚子1个，莲子肉50克，香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。

制作：先将猪肚子洗干净，莲子(去心)用水泡发，然后放入猪肚内，用线缝合，将猪肚放入锅内，加清水炖熟透;后捞出晾凉，将猪肚切成均匀细丝，同莲子放入盘中，将香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。

功效：益气补虚、健脾益胃。

应用：脾胃气虚所致的不思饮食、口淡乏味、气短形瘦、四肢无力、消化不良、食后脘腹饱胀、大便溏泻、水肿腹水，以及慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性肝炎等而属脾胃气虚者。

立夏养生食谱七、山药枣豆糕　

山药50克，扁豆30克，陈皮丝5克，大枣肉50克，粘粉150克，白糖适量。先将山药、扁豆洗净放入锅内煮熟，大枣肉切丝，将粘粉加适量水和成浆，放入山药、扁豆、大枣肉拌匀，加入适量白糖，倒在盘中，放入锅内隔水蒸熟即成。有健脾益气的功效。

立夏养生食谱八、荷叶荔枝鸭

原料：鸭子1只(约1000-1500克)，荔枝250克，瘦猪肉100克，熟火腿25克，鲜荷花1朵，料酒、细葱、生姜、味精、精盐、清汤各适量。

制作：将鸭子宰后，除尽毛，剁去嘴、脚爪，从背部剖开，清除内脏，放入沸水锅中汆一下，捞出洗干净，荷叶洗净，掰下花瓣叠好，剪齐两端，放开水中氽一下捞拙;荔枝洗净切成两半，去掉壳和核;将火腿切成丁，猪肉洗净切成小块;生姜、细葱洗净后，姜切片，葱切节。取蒸盆一个，依次放入火腿、猪肉、鸭、葱、姜、精盐、料酒，再加入适量开水，上笼蒸至烂熟，去掉姜、葱，撇去汤中油泡沫，再加入荔枝肉、荷花、清汤，稍蒸片刻即成。

功效：滋阴养血、益气健脾、利水消肿。

应用：阴血亏虚、气阴两虚所致的神疲气短、形体消瘦、烦热口渴、骨蒸劳热、午后低烧、不思饮食、消化不良、干呕呃逆、干咳少痰、小便不利、肢体浮肿、贫血等。

立夏养生食谱九、鸭肉冬瓜汤　

冬瓜500克，鸭肉500克，猪瘦肉100克，芡实、薏苡仁各50克，荷叶1片，陈皮5克，精盐、味精各适量。鸭肉、猪瘦肉洗净切块，冬瓜连皮洗净切块，荷叶洗净剪成小块。将鸭肉、猪瘦肉、冬瓜、荷叶与芡实、薏苡仁、陈皮一起放入沙锅中，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鸭肉熟烂，调入精盐、味精即成。当菜佐餐，食肉饮汤。有滋阴养肝、健脾利湿的功效。

立夏养生食谱十、沙参百合鸭汤

原料：北沙参30克，百合30克，肥鸭肉150克，精盐、味精各适量。

制作：先将鸭肉洗干净，切成小块;百合洗干净。将鸭肉与百合、沙参同入沙锅，加水适量，文火慢炖，待鸭肉熟后，加入少许精盐、味精调味，饮汤食肉。

功效：滋阴清热、润肺止咳。

应用：肺阴亏虚所致的干咳不止、咳剧咯血、声音低怯、心烦欲饮、口咽干燥、神疲气短、舌红少津、午后低热等。

立夏的俗之立夏禁忌

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立夏天气炎热也真是人容易上火的时候，一定要了解这些立夏禁忌，让自己保持身心愉快。 第一、住房宜清凉

早晚应该打开窗户让房间通风换气。中午的时候室外温度太高，所以建议将门窗关紧，拉上窗帘，把热气挡在室外。这样做有利于室内保持阴凉，会帮助我们睡得舒服一点。

第二、饮食宜清淡

炎夏的饮食应以清淡、质软，易于消化为主，少吃高脂厚味及辛辣上火之物。清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液，还能增进食欲。多乏新鲜蔬菜瓜果，既可满足所需营养，又可预防中暑。主食以稀为宜，如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。可适当饮些清凉饮料，如酸梅汤、菊花茶等。但，冷饮要适度，不可偏嗜寒凉之品，否则会伤阴而损身。另外，吃些醋，既能生津开胃，又能抑制、灭病菌，预防胃肠道疾病。

第三、游乐宜清幽

炎夏不可远途跋涉，应该就近寻幽。早晨，曙光初照，三气清新，可到草木繁茂的园林散步锻炼，吐故纳新。傍晚，当太阳下山之后，可漫步徜徉于江边、湖畔，那的凉风，会使你心静似水，消除一天的疲劳。

第四、思想宜清静

盛夏酷暑炎热，人们容易闷热不安和困倦烦躁。所以，首先要使自己的思想平静下来，神清气和，心静自然凉。

立夏饮食禁忌

针对立夏饮食，民间所谓夏至阴生，此时阴气亦渐升，阳气亦渐降，炎炎的阳气常被阴气所遮盖，所以夏季要注意养阳。立夏养生要多注意以下几个原则：益气养阴，健脾除湿，清热解暑，五脏并调。

此时饮食以清淡、苦寒、富有营养、易消化的食物为佳，避免吃粘腻难以消化的食物，勿过饱过饥;重视健脾养胃，促进消化吸收功能。同时在日常膳食中应多配些含钾丰富的食物，有利于防暑。如茄子、西红柿、黄瓜、榨菜、紫茶、海带、土豆、豆制品与桃子、香蕉、苹果、葡萄、西瓜、无花果等。同时，它们还含有多种维生素与矿物质等，故可提高人体对高温的耐受能力，而起到预防中暑的作用。立夏的俗