芒种节气时节,江南地区正处于梅雨时节,天气潮湿,所以芒种养生首重祛湿保健。
芒种节气雨水多养生保健重祛湿:梅雨时节,天气潮湿,在这样的天气湿气很容易乘虚而入。中医认为,湿为阴邪,会伤人体阳气,因其性重浊、粘滞,故易阻遏气机,得病后多缠绵难愈,这是湿邪的病理特征。
芒种养生应晚睡早起:芒种的养生重点要根据季节的气候特征进行调养,以达到身心和谐,通体健康。起居方面:晚睡早起,勤换衣裳。饮食方面:饮食清淡,注重清补。精神方面:心情舒畅,气机通畅
芒种预防“夏打盹”:“夏打盹”在医学上也称之为“夏季倦怠症”,是由于夏季炎热,温度过高,使人体大量排汗,而钾元素随汗液大量排出,又得不到及时补充,导致人们倦怠疲劳、精神不振。
芒种防暑最适合饮用白开水:炎炎夏日,酷暑难耐。人们往往把果汁、冰糕等冷饮、冷食作为解暑降温的宝贝。其实这些冷饮很容易耗损阴液,损伤脾胃,在炎热的天气下不妨来一杯温白开水或常温下的果汁,更利于消暑解热。
二款最适宜芒种节气食用的药膳
香菇冬瓜球:
[配料]香菇、鸡汤、淀粉各适量,冬瓜300克,植物油、精盐、姜、味精、麻油各适量。
[做法]香菇水发、洗净,冬瓜去皮洗净,用钢球勺挖成圆球待遇用,姜洗净切丝。
锅内放入适量植物油烧热,下姜丝煸炒出香味,入香菇继续煸炒数分钟后,倒入适量鸡汤煮开后,将冬瓜球下锅烧至熟时,用水淀粉勾芡,翻炒几下放入味精,淋上香油,即可出锅。
[功效]补益肠胃,生津除烦。
五味枸杞饮:
[配方]醋炙五味子5克,枸杞子10克,白糖适量。
[做法]五味子和剪碎的枸杞子放入瓷杯中,以沸水冲泡,温浸片刻,再入白糖,搅匀即可饮入。
[功效]滋肾阴、助肾阳。适用于“夏虚”之症,是养生补益的有效之剂。
芒种养生要点防暑养心
芒种时节,气温逐渐升高,天气转热,“暑易入心”。因此,值此时节,人们要加强对心脏的保养,尤其是老年人要有意识地进行精神调养,保持神清气和、心情愉快的状态,切忌大悲大喜,恼怒忧郁,以免伤心伤身伤神。
芒种节气养生要点
下面几种荤食和补品,具有“清补”的作用,您不妨参考一下。
1、鸭肉
炎炎夏日,在保持荤素合理搭配的基础上,夏季食用肉类的首选非鸭肉莫属。鸭肉最大的特点就是不温不热,清热去火,根据中医“热者寒之”的原则,在容易上火的季节食用,滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用极强,凡是体内有湿热、虚火过重的人都适合吃鸭肉。
2、西洋参
酷暑盛夏,多汗会损耗人体阴津,伤阴则易生虚火,出现疲乏、倦怠、心烦意乱、舌红尿赤等症状,而西洋参性凉而补,能降火、生津液、除烦倦。每次取上1~2克,用开水冲泡代茶饮,非常方便。
3、泥鳅
经过一个春天的生长,在这个时节,泥鳅肉质达到了最为肥美的时刻。因其是高蛋白、低脂肪的优良食品,故被称为“水中人参”。中医理论也认为,泥鳅有补中益气、解毒保肝、解渴醒酒、养颜等功能,同时,老年人常吃泥鳅还有助于抵抗衰老,强身健体。
4、鱼
这个时节正是大黄花鱼、小黄花鱼、鲐鱼、鲅鱼及三文鱼和多宝鱼的产卵期,因此,此时最适宜吃这几种鱼。
1、饮食宜清淡
饮食调养方面,唐朝的孙思邈提倡人们“常宜轻清甜淡之物,大小麦曲,粳米为佳”,又说:“善养生者常须少食肉,多食饭。”在强调饮食清补的同时,告诫人们食勿过咸、过甜。
在夏季人体新陈代谢旺盛,汗易外泄,耗气伤津之时,宜多吃能祛暑益气、生津止渴的饮食。老年人因机体功能减退,热天消化液分泌减少,心脑血管不同程度地硬化,饮食宜清补为主,辅以清暑解热护胃益脾和具有降压、降脂功能的食品
2、多补水,要午休
中国有些地方有谚语说:“芒种夏至天,走路要人牵;牵的要人拉,拉的要人推”。这形象地表现了人们在这个时节的懒散。医生提醒,首先要使自己的精神保持轻松、愉快的状态。夏日昼长夜短,午休可助恢复疲劳,有利于健康。芒种时气候开始炎热,是消耗体力较多的季节,要注意补充水分,多喝水。
3、勤换衣,勤洗澡
芒种过后,午时天热,人易出汗,衣衫要勤洗勤换。为避免中暑,芒种后要常洗澡,“阳热”易于发泄。但须注意的一点,在出汗时不要立即洗澡,中国有句老话“汗出不见湿”,若“汗出见湿,乃生痤疮”。洗浴以药浴最能达到健身防病之目的。
芒种节气养生要点
一是“吃苦”
一般苦味的食物都是具有清热解暑、泄热养阴、入心经、脾胃经的作用,在过了芒种之后我们可以适当的吃一些苦味的食物,例如苦瓜、莲子、芥蓝、荞麦、生菜等,对人体大有裨益的,正所谓苦夏食苦夏不苦。
二是“饮酸”
酸味能敛汗、止泻、祛湿,一些酸味的水果具有祛暑益气、生津止渴的作用,如乌梅、山楂、柠檬、葡萄、草莓、番茄、菠萝、芒果、猕猴桃之类,因其适度进补,还能预防流汗过多而耗气伤阴。也可以榨汁饮用,但不可以用饮料代替水,汽水、可乐等饮料中,含有较多的糖精及电解质,这些物质会对胃产生不良刺激,反而会影响消化和食欲。
三者是“食粥”
古代医药学家李时珍提出,粥是夏季最佳饮食,可将绿豆、莲子、荷叶、芦根、扁豆等加入粳米中煮粥,凉后食用可起到健脾胃、祛暑热的功效,此外薏米赤小豆粥清热健脾,利湿养肝,冬瓜荸荠粥补益胃肠,生津除烦,都是不错的搭配。
四是“清补”
“清补”并不意味着单吃素菜、水果之类,也不是追求饮食的绝对清与素。事实上,“清补”重在强调补养,只不过在补养的同时兼具解热消暑的功用,比如鸭肉,其最大的特点就是不温不热,清热去火,有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用。再者泥鳅,其高蛋白、低脂肪的优良特性,被称为“水中人参”,可以起到补中益气、解毒养颜作用。
五是“静心”
芒种季节适合调畅情志,可以适当的晚睡早起,避开太阳直射,注意防暑,以顺应阳气的充盛,利于气血的运行,振奋精神。夏日昼长夜短,中午小憩可助恢复疲劳,有利于健康。芒种过后,勤洗澡、勤换衣,以疏泄“阳热”。保持心境平和,宁静畅达,也可取得“心静自然凉”的效果。
另外,起名网www.yw11.com还提醒大家,在芒种季节要顺应季节的变哈,学会养生,对自己的作息时间要合理的安排,及时的调整自己的饮食惯已经作息时间,及时调整饮食起居,放松精神,以养护阳气,为健康度过夏天而做准备。
主料:老鸭1/2只 绿豆50g 薏米50g 鸡骨草20g 茯苓15g 冬瓜250g
辅料:清水适量 盐适量
步骤
1.薏米与绿豆清洗干净后,提前用清水浸泡1小时。
2.茯苓用清水洗去表面浮灰。
3.鸭子洗净斩件,去掉鸭尖部分,飞水后待用
4.鸡骨草清洗后,用清水浸泡15分钟。
5.用砂锅将足量的清水煮开后,下除冬瓜外的所有材料。文火煲1小时40分钟后下冬瓜。
6.冬瓜煲10分钟,落盐,继续煲10分钟,即可。
小贴士
*鸭肉性甘,是夏季肉类首选。绿豆解毒,薏米、鸡骨草、茯苓皆有祛湿的功效。
*煲冬瓜时,请勿去皮。冬瓜皮具有良好的清热、利水、消肿功效。
*水要一次性加够,勿中途加水。若添水必须为热水。
*最后落盐,有利于蛋白质的溶解。
*湿疹一定要忌口,不可吃辛辣、海鲜,也不可饮酒。
*次汤女性生理期不可饮用。
推荐理由:
生活在北方的人,大概都不大知道“湿”为何物,也从来没有强调要祛湿,大街上不会出现以“祛湿”为招牌的广告,一辈子也不会与“湿疹”打招呼……现在想想,还真是幸福啊。
广东则完全相反,时刻都有与“湿疹”握手的人,香港街头,兜售祛湿药物、洗液的简直比的上化妆品的种类。若是从前,这些一定不会引起我的关注,因为与我无关嘛。
在深圳的第七个年头,我踏上与“湿疹”作战的“革命之路”,这莫不是传说中的“七年之痒”?
不管怎样,从不懂忌口的我,在尝试了“湿疹”的威力——夜夜痒的抓心挠肝后,也不得不乖乖就范!比老妈说一百句“少吃点辣椒”管用多了。稍有不慎,它就会跑出来让我好看,嘴上吃点亏,我忍了!
从此,任何可以或者可能祛湿的食物与我接下不解之缘。深圳的夏天,炎热且潮湿,湿气淤积在体内若不及时排掉便容易生成湿疹。所以因常饮祛湿的汤,而夏天最好的肉类,当属鸭肉,味甘寒,入肺胃,再结合几味祛湿的食材,清热效果加倍。
腿窝内初现端倪的一片湿疹,在饮完此汤的第二天竟悄悄隐退了。大喜过望,一定要介绍给正遭受湿疹困扰的你们。有病治病,没病强身。
芒种节气养生食谱2 紫薯银耳莲子百合糖水
主料紫薯200g 辅料银耳适量百合适量莲子适量冰糖适量清水适量
步骤
1.银耳泡发后洗净掰小瓣。
2.莲子洗净。
3.紫薯去皮,洗净切块备用。
4.百合提前泡发。
5.锅中放入适量的水和紫薯,放到火上熬煮。
6.待开锅了,放入莲子继续小火熬煮。
7.熬至莲子变软,放入泡发的百合。
8.和银耳继续熬煮20分钟。
9.待所有材料都熬熟了,放入冰糖,搅拌至冰糖融化即可关火。
小贴士
幸福的眼泪小小啰嗦:
1、银耳和百合易熟,不用太早放入。
2、百合最好用30-40度的温水泡发20分钟,再用冷水泡半个小时以上。中途可以多换几次水,泡百合用的水最好也不要丢掉,去除沉淀后可一并用来煮粥,以减少营养素的流失。
挑选百合时要注意,干燥、肉厚、无杂质、晶莹透亮的质量比较好,有黑瓣的则最好不要买。
推荐理由:
紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。而银耳、莲子、百合的加入,具有清心安神、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
做这样的一碗糖水给妈妈喝最合适不过了,妈妈现在进入了老年阶段,皮肤发干,大便干燥,大脑记忆力减退,糖水里的每一样材料都对她现在的状态起着非常有益的作用。妈妈为我操劳了一辈子,希望妈妈能永远年轻!
芒种节气养生食谱3 桂花酸梅汤
主料:乌梅20g 山楂20g 甘草5g 陈皮10g
辅料:冰糖60g 桂花1g 清水1500ml
步骤
1.准备原料
2. 将四味原料放入碗中,用清水浸泡几分钟后,洗净沥干备用
3.取一个砂锅,锅中倒入清水,放入各种原料(除冰糖和桂花)
4.大火煮开转中小火熬20分钟
5.关火后加入冰糖
6.滤出汤汁,撒少许桂花,放入冰箱保存,随喝随取
小贴士
1、酸梅汤的原料隶属中药,所以遵循熬中药的原理,先泡后熬
2、冰糖和桂花要最后关火才能放
推荐理由:
这个夏天前前后后做了不下五次,我确实爱死了这个味道,比吃冰棍还降温~~~如今立秋了,但中午还是很热,来一点这个就感觉瞬间凉快了,肠胃不好的不要冰镇,喝常温版的就好,貌似康师傅也出了这个,但是我觉得比我自己做的差远了。