冬至习俗大全

冬至很快就要到了，冬至其实是一个令人开心的事，因为冬至过后，白天开始变长，黑夜开始变短，那么冬至来临我们有一些什么样的注意事项，有一些什么样的民族俗，在此起名网民族俗大全为大家详细说说冬至俗。

冬至的来历

什么是冬至

　　冬至日一般都在公历的12月21日或12月22日这二日。因为冬至并没有固定于特定一日，因此和清明一样，被称为“活节”。

冬至俗大全

　　冬至（Winter Solstice），是中国农历中一个重要的节气  ，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的公历12月21日至23日之间。

　　冬至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最南端，几乎直射南回归线（南纬23°26'）。这一天北半球得到的阳光最少，比南半球少了50%。北半球的白昼达到最短，且越往北白昼越短。如中国最南端——曾母暗沙（北纬2°33’）这天的白昼达11小时59分，海口市约为10小时55分，杭州市为10小时12分，北京约9小时20分，而号称“中国最北端”的黑龙江省漠河县（北纬52°58‘）也仅有7小时34分。冬至过后，夜空星象完全换成冬季星空，而且从今天开始“进九”。而此时南半球正值酷热的盛夏。

冬至的来源

　　冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有 “冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气，。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为 “贺冬”，例行放假。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息，军队待 命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。

　　唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。

　　冬至传说之一

　　过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其 恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这 天家家户户吃馄饨。

　　吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。缘何有这种食俗呢？相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见 南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁 碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做 着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种俗。以后人们称它为“饺子，也有的称它为“扁食”和“烫面饺”，人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。

　　冬至传说之二

　　冬至吃狗肉的俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的 俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。

　　冬至传说之三

　　在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继 续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

冬至俗活动

　　比较常见的是，在中国北方有冬至吃饺子的风俗。俗话说：“冬至到，吃水饺。”而南方则是吃汤圆，当然也有例外，如在山东滕州、东平、汶上、曲阜、邹城，冬至惯叫做数九，流行过数九当天喝羊肉汤的俗，寓意驱除寒冷之意。各地食俗不同，但吃水饺最为常见。

冬至俗大全

　　冬至的俗：古代传统俗

　　1、祭祀
　　冬至节亦称冬节、交冬。它既是二十四节气之一，是中国的一个传统节日，曾有“冬至大如年”的说法，宫廷和民间历来十分重视，从周代起就有祭祀活动。

　　2、吃水饺
　　每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
　　冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

　　3、九九消寒
　　入九以后，有些文人、士大夫者流，搞所谓消寒活动，择一“九”日，相约九人饮酒（“酒”与“九”谐音），席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。www.yw11.com 起名网俗大全

　　九九消寒歌：一九、二九不出手；三九、四九冰上走；五九到六九，沿河看杨柳；七九河冰开，八九燕子来；九九加一九，耕牛遍地走。

不同地区冬至俗

　　冬至南北地区的传统饮食俗

冬至俗大全

　　1、北京馄饨
　　过去 老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入 骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家 户户都吃馄饨。

　　2、狗肉羊肉
　　冬至吃狗肉的俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。

　　3、苏州冬酿酒
　 　姑苏地区对冬至这一节气非常重视，姑苏地区有俗语云：“冬至如大年”。传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜 人。姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时，还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。在寒冷的冬天，冬酿酒不仅能够驱寒，更是寄托了姑苏人对生活的一种美好 的祈愿。

　　4、红豆米饭
　　在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

　　5、台湾糯糕
　 　在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘 老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日，集到祖祠中照长幼之序，一一祭拜祖先，俗称“祭祖”。祭典之后，还会大摆宴席，招待前来祭祖的宗亲们。大家开 怀畅饮，相互联络久别生疏的感情，称之为“食祖。”冬至节　祖先，在台湾一直世代相传，以示不忘自己的“根”。 萝卜、青菜、豆腐、木耳等。

　　6、南方饺子
　　每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。北方人吃混沌，南方人出饺子。

　　7、麻糍
　　麻糍，是浙江，江西的特产，也是福建人的传统小吃、福建人祭祀时的供 品。麻滋阴干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。麻糍也是闽南著名小吃，其中又以南安英都出产最为出名，其原料为上好糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜 可口，食后耐饿，有着甜、滑的口感，且软韧、微冰。成品色泽鲜白，滑韧透明。

　　现代民俗

　　很多地区在冬至这一天有祭天祭祖的俗，现在仍有一些地方如江浙、闽南一带在冬至这天过节庆贺。

　　另外民间有以冬至日的天气好坏与来到的先后，来预测往后的天气。俗语说：“冬至在月头，要冷在年底;冬至在月尾，要冷在正月;冬至在月中，无雪 也没霜”(这是依据冬至日到来的早晚，推测寒流到来的早晚);俗语也说：“冬至黑，过年疏;冬至疏，过年黑”(意思是：冬至这天如果没有太阳，那么过年一 定晴天，反之，如果冬至放晴，过年就会下雨)。

　　海南的部分地区在冬至会扫墓,但是扫墓可以提前也可以推迟几天。

　　四川地区，四川人冬至吃羊肉哈

　　浙江台州玉环的，我们这过节都吃西饼，饼就像包北京烤鸭那种面皮，当然我们这个的面积可就大多了，就像个大盘子，然后弄一桌子热菜，鱼啊，虾，炒粉干，包菜，萝卜，才头，肉啊。。。。等等，做完好，拜了祖先，然后我们就可以吃了

　　苏州冬至夜，每个家庭的小辈都要到长辈家中，吃冬至宴、送冬至盘。还有，最重要的一项——祭祖、祭灶，除了鱼肉，还必用团子、糍糕，以示团团圆圆。

　　广东地区冬至这一天都是比较隆重的。广东过冬至一般都会吃狗肉、因为“冬至吃狗肉，明春打老虎”···不知道你有没有听过 ：广东人有冬大过年的说法，冬至这一天，广东人会全家团圆，吃团圆饭。传统的老广东人，每逢传统节日都会炒些大鱼大肉的菜肴朝拜祖先，对于冬至，则更是重视，在这天，老广东人不但做些大鱼大肉的荤菜，还煮些素菜，凑够九碟菜肴，整整齐齐的排放在桌上，还加上生果、烧酒还有自家做的点心等等，用来朝拜祖先。

冬至九九歌

以下为起名网为大家收集的不同地区的冬至九九歌

冬至俗大全

　　（北京冬至九九歌）
　　一九二九不出手；三九四九冰上走；
　　五九六九沿河看柳；七九河开八九雁来；
　　九九加一九，耕牛遍地走。

　　（长沙冬至九九歌）
　　初九二九，相逢不出手（手插在袖筒或口袋里）；
　　三九二十七，檐前倒挂笔（冰柱）；
　　四九三十六，行人路途宿（回家过春节）；
　　五九四十五，穷汉阶前舞（赞春、送财神）；
　　六九五十四，枯桠枝发嫩刺；
　　七九六十三，行人路上脱衣裳；
　　八九七十二，麻拐子（青蛙）嗝；
　　九九八十一，脱去蓑衣戴斗笠。

　　新河县冬至九九歌
　　一九二九，哑门（形容张嘴）叫狗（形容打嗝儿）；
　　三九四九，冻破碌碡；
　　五九六九，开门大走；
　　七九河开河不开，八九雁来雁准来；
　　九九河重冻，米面撑破翁。

　　（河北冬至九九歌）
　　一九二九不出手；
　　三九四九凌上走；
　　五九六九，沿河看柳；
　　七九河开，八九雁来；
　　陕西的九九歌和其他地区略有不同,第三句为:五九和六九,河边看杨柳.其余相同.
　　九九八十一，家里做饭地里吃。

　　枣强县冬至九九歌
　　五九半，凌消散。
　　春打六九头，七九六十三，路上行人把衣担。
　　八九不犁地，不过三五日，九尽杨花开。

　　（河南北部冬至九九歌）
　　一九二九不出手
　　三九四九沿冰走
　　五九半冷冰散
　　七九六十三行路把衣宽
　　九九杨落地十九杏花开

　　尉县冬至九九歌
　　一九二九，相唤不出手。
　　三九二十七，篱头吹 篥。
　　四九三十六，夜眠如露宿。
　　五九四十五，家家推盐虎。
　　六九五十四，口中哂暖气。
　　七九六十三，行人把衣担（单）。
　　八九七十二，猫狗寻阴地。
　　九九八十一，穷汉受罪毕。

　　（湖南冬至九九歌）
　　冬至是头九，两手藏袖口；
　　二九一十八，口中似吃辣椒；
　　三九二十七，见火亲如蜜；
　　四九三十六，关住房门把炉守；
　　五九四事务，开门寻暖处。
　　六九五十四，杨柳树上发青绦；
　　七九六十三，行人脱衣衫；
　　八九七十二，柳絮满地飞；
　　九九八十一，穿起蓑衣戴斗笠。

　　（江苏常武冬至九九歌）
　　头九二九相逢不出手，
　　三九四九冻得索索抖，
　　五九四十五穷汉街上舞，
　　六九五十四蚊蝇叫吱吱，
　　七九六十三行人着衣单，
　　八九七十二赤脚踩烂泥，
　　九九八十一花开添绿叶。

　　（ 浙江冬至九九歌）
　　一九二九，相呼不出手；
　　三九二十七，篱头吹好粟；
　　四九三十六，夜宿如露宿；
　　五九四十五，穷汉街头舞；
　　不要舞、不要舞，还有春寒四十五；
　　六九五十四，苍蝇躲层次；
　　七九六十三，布衲两肩摊；
　　八九七十二，猪狗躺海地；
　　九九八十一，穷汉受罪毕；
　　刚要伸懒腰，蚊虫虼蚤出。

　　(山西冬至九九歌)
　　一九二九闭门插手，三九四九冻死鸡狗。
　　五九六九沿河看柳，七九河开八九燕来。
　　九九加一九，耕牛遍地走。
　　（陕西凤翔县）
　　头九温， 二九暖，
　　三九、四九冻破脸，
　　五九、六九沿河看柳，
　　七九 八九 过河洗手，
　　九九归一九，耕牛遍地走。

　　（川西坝冬至九九歌）
　　一九二九，怀中插手；
　　三九四九，冻死猪狗；
　　五九六九，沿河看柳；
　　七九六十三，路上行人把衣担；
　　八九七十二，猫狗卧阴地，
　　九九八十一，庄稼老汉立。
　　数完九九，春花也就灿然了。